アラ還の愚行記。

今日もゆっくり起き、朝食をとりながら昨日買ったモツで煮込みを仕込む。
モツと大根と人参とおろし生姜を麺つゆで煮込む。煮込みと言えば味噌だが、あっさりとした塩や醤油も旨い。
1時間ほど煮込んで食べてみたら美味かった。麺つゆの濃さは目分量だが、丁度よくいった。

午後はオーケーに買い物に行き、帰ってからお昼寝。
6時頃から煮込みをつまみに晩酌開始。
煮込みは午前中よりさらに旨くなった。下手な居酒屋よりもよっぽど旨い。モツは大腸オンリーにしたこともあるが、麺つゆのポテンシャルも大きい。
これは癖になりそうだが、痛風になりそうなので月イチくらいにしておこう。