忍者の無職　キャリアデザイン日記

現在9：18です。


昨日は、イベントの仕込みとか、見積もりとかやって、新しいキャリアカウンセラーの業務をちょびっとやったら夕方になった。

思い立って、餃子に挑戦してみる。学生時分に一度、作ったことがあるので、もう１５年ぶりくらいの挑戦だ。

メーカーオプション（＝嫁）がいないのをいいことに、フライパンも買った。３９８円。


・ブタミンチ
・キャベツ（高いね、今）
・にら
・しいたけ
・ねぎ
・しょうが
・にんにく

野菜はフードプロセッサーを使わずに、包丁でみじん切りする。フードプロセッサーを使うと、熱を持つと聞いたことがあるのと、どこにフードプロセッサーが片付けられているのか分からない、から。

キモはシイタケと推測。先日から、しいたけのダシに注目しており、チャーハンが「店レベル」の味になるとしたら、しいたけの効果だろうと思っていた。

皮は３０枚入りを１つ。喰いきれないだろうか、という推測は的中。一人なのに、家族分出来た。しかも、皮足りない。包めてない具材は冷蔵へ、焼かない餃子は冷凍庫へ。

食す。

しょうが、入れすぎたね。

ちょっとジンジャーフレーバーがキツイ。でも、見よう見まねのワりには上手く出来たと思います。全工程は１時間だった。餃子の破裂がなかったので、包みはそこそこ成功したと思う。

最初から作るギョーザは既製品とは全然違うね！

その後、風呂沸かして入浴して、読書しながら就寝しました。