さよなら

料理人の世界は重労働と言われています。
今でこそ休みや勤務時間は短くなりましたが、以前は１３〜１５時間は当たり前で、休みは週一でした。
シーズンが入ると、一ヶ月以上も休みが取れない場合もあります。
それでも給料は、手取りで１８万程度でしたからね・・・

給料はまだ分かりませんが、その他の条件面で考えれば、これ以上の条件はないでしょうね。ただこの職場はやりがいがない。

料理人は目の前で調理するのが仕事。
それがやりがい・・・やりがいが無ければ面白みもない。

ですので、もっと前線で出来る所へ行くね。