さよなら

別のエージェントと交渉がしたいと思い、交渉依頼を出した。
明日にでも電話があるかと思う。

希望は、日本料理・創作料理など、比較的手作りで技術の底上げができる所。
駄目であれば、ハロワで年明けから永延と出し続けている求人応募を検討したい。

今年で３６歳
経験も１６年目とあり、一通りは経験はしている
前々から、洋食の勉強が必要なため、和洋料理はやってみたいと思っている。

ミシュランでも首都圏・関西圏・北海道と出たが、愛知は出ないだろうと言うのが、一般的な見方・・・なぜなら、愛知は飲食業のレベルが低い為

お金を貯め、半年くらいで戻る事を検討したいが、不景気でなかなか難しい
とりあえず、貯金と料理研究は必要があるねぇ・・・