かえで日記 ６th

昨夜は夏バテ対策に「ゴーヤチャンプルー」を作りました。美味しかった〜☆(^^)

今頃に？！ではありますが、今年初めてのかき氷っ!!しました!!(>v<)
オーソドックスにイチゴ味！！
夏らしさを演出するために、全然見ない高校野球の番組をつけて!!

今更ではありますが・・・ん〜、夏っ!!

今日のお昼は、イタリア風の冷たいパスタにいたしましょう☆

昨日（火曜日）今の状況のキッカケになった交通事故の最後の締め（示談ですね〜）について、
保険会社の方とお話ししてきました。
ようやく終止符が打たれようとしていますが、まだ私の治療は終わっていません!!(￣Д￣;)

腰の治療は終わっていない・・・もう腰に負担のかかるお仕事はできない・・・
給与補償がおわり、治療費も実費になります。やばいっ!!（＞＜） 楓、存亡の危機〜！！


・・・まぁ、とりあえずお茶でもしながら作戦一人会議ぃ〜♪（をぃ!!）

唯一といって良い介護の資格を無力化されてしまった今、この世をどう生きるかを考えなくてはいけません！
「いつだって、ドラマはいつ始まるかわからない！ あきらめるなっ!!（Don't mind）」 ←私の好きな言葉☆
釣りをされる方は聞き覚えがある方もいらっしゃるかもしれませんね☆(^^)

穂高連峰の夏山登山に連れて行ってもらった時、大キレットで足を滑らせて、あわやというコトも...(^^;
通りすがりのおじさん、命の恩人です!! 夏山登山は精神的にも鍛えられました!!(^^)

きっと、今回も大丈夫!! 笑顔で取り組めば、きっと良い方向にすすむのだ☆(^-^)q


■ レシピ!! （にんにく醤油）■

今回はお料理というより、調味料ですね。にんにく醤油の美味しさをご存知でしょうか！？
焼肉といえば、「焼肉のたれ」になってしまうでしょうけど、塩コショウで焼いたお肉の仕上げに
ニンニク醤油をかけて仕上げると、凄く美味しくなります！！お試しあれ〜☆
作り置きがききますので、一度に５００ｃｃほど作って置いています。

ニンニク１個、濃い口しょうゆ５００〜６００ｃｃ
※お好みでニンニクを増やすといいかも☆

１．ニンニクの皮を剥き、小さく切ります。
２．醤油とニンニクを鍋に入れて、ぐつぐつ煮ます。ニンニクが柔らかくなって、エキスが出てきたな〜ってくらいがＯＫ！
３．火を止めて、荒熱を取って、ミキサーにかけます。
　　ニンニクの臭いのコトを考えると、フードプロセッサーがいいかもしれません。（私はコレっ!!）

ステーキ肉でなくても、これをかけると少しリッチなステーキ風になります！
安いカレー肉もちょっと豪華なサイコロステーキに！＼(°o°；）/ウヒャ〜!!

そうそう、ニンジンのグラッセも付け合せとしてじゃなく、朝食のお野菜に添えると彩りも良いですよっ☆


■ 歴史に学ぶ？ ■

広島につづいて、長崎でお亡くなりになった１２万４千人の方の存在は、忘れてはいけませんね。
戦争は何だったのか、何を学ぶコトができるのか、今の私達の生活に活かすコトは無いのか。
「昭和」という激動の時代にあって、今に無いものは何なのか、考えなくちゃいけないような気がします。

もっとも、戦争を歴史としてしまうのは良くないのかもしれません。
だって、病院で息子を戦争で亡くされたお婆さんのお話しを聞くと、すごく最近の出来事に思えるのです。
戦後という苦しい時代を生き抜いて来られた方に比べると、今の私達って「まだまだ何かやれるんじゃないのかな？」って
思わずにはいられません。
（その割には、よく泣いたりしますけど・・・(^_^;）