かえで日記 ６th

もう１５日。先の日記は１１日だったんですね。随分、日記を書かなかったコトに気が付きました。
今日は・・・体調を崩していました。

気分が悪くなって、いつの間にか、床で寝てしまって...(￣Д￣;)（来客が無くてよかった!!）
今更ですが、思い出しました。 私、手術を受けて治療中だったんですね〜。（をぃっ!!）
体力が落ちているのは、わかっていましたが、たまに忘れます!! (^^;
昨夜は、友人の相談に乗ってて、夜遅かったですし・・・

何だか感覚がおかしいのです。　去年の初夏から今まで「普通の生活」から遠く外れた日々。
でも、その反面、思いもよらない物事に対して、違和感が無くなりました。
良い意味でも、悪い意味でも、何が普通なのか、わからなくなっちゃった...！？
小さい頃、自転車の補助輪を初めて取って走った感じでしょうか？

不安定なんだけど、自由に走れる、怖いんだけど、自分の力で歩くコトを覚えた感じ！？
そんな感じです。（全然、具体的じゃないですね〜!! (^^;）

暑さで壊れちゃったかな〜？！(^^;


----------------- この間に空白の時間が少し〜(^^; ----------------------------

実はこの日記、夕方くらいに書きかけたのですが、途中で置いて、夜の海を見に行きました☆
星の夜空がキレイ☆

海を行き交う船の灯りや、星がキレイでしたっ!!
海の家の近くでは、ライトで照らして何だか戯れている人が幾人か・・・（高校生？）
お仕事が終わって、楽しい時間を過ごしているのかな？(^^)
そんな姿を見て、おもわず・・・・

　　「すいません、焼きソバください」

いえいえ、言っていません!! (^_^;;;;

あ〜！！焼きソバ買ってるんだった!! キャベツも早く使わないと傷んじゃう〜☆
思えば、介護で炊事をしてた頃から、こんなだったのかも...(^_^;

メイド姿で焼きソバ焼いても、萌えませんよね☆（そういう問題か〜!!>私っ!!）


■ レシピ!! ■

今回は、「お菓子を作りたいんだけど、作れない!!」なんて人にも、泡立てる力さえあればＯＫなお菓子、
「レアチーズケーキ」です!! 暑い夏、ちょっとした来客が来ても、お出しできるかと思います。
（お菓子作りに自信が無くても大丈夫っ!! とりあえず、何か作って自信をつけてはいかが？！）

●レンジで作る、レアチーズケーキ☆

２１ｃｍのタルト型１枚分
《タルトというか、台っ!!》
　砕いたクラッカーかビスケット・・・１カップ
　バター･・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
《ケーキの部分》
クリームチーズ・・・・・・・２００ｇ
プレーンヨーグルト・・・・・１５０ｃｃ
レモン汁・・・・・・・・・・大さじ３
たまご・・・・・・・・・・・Ｍ寸１個
お砂糖・・・・・・・・・・・７０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
生クリーム・・・・・・・・・１００ｃｃ
水・・・・・・・・・・・・・６０ｃｃ
粉ゼラチン・・・・・・・・・１０ｇ


１．台を作ります!! 砕いたクラッカー（またはビスケット）とバターをボールに入れて混ぜ混ぜしますっ!!
　　タルトの型（グラタンを焼くような耐熱容器でＯＫ〜！）に敷き詰めます。

２．クリームチーズを常温でやわらかくしたのをボールに入れて、滑らかになるまでへらで練って、
　　プレーンヨーグルトとレモン汁を加えて、混ぜ混ぜしますっ☆

３．たまごを卵黄と白身に分けて、耐熱容器に卵黄とお砂糖３５ｇを入れて、白っぽくなるまで混ぜますっ！！
　　次に牛乳を少しずつ加えてのばして、フタをせずにレンジで温めます（３分〜４分くらい）

４．卵白をツノが立つくらいに泡立てて、残りのお砂糖３５ｇを入れて、もっともっと泡立てますっ!!(>_<)q

５．耐熱容器にお水（６０ｃｃ）と粉ゼラチンを入れます。ふやけるまで放置っ!!(><)
　　ふやけたら、レンジで９０秒くらい？温めます！

６．３と４と５を同じ入れ物に入れて、少しずつ２を入れて、滑らかになるまで混ぜますっ!!(^^)~

７．生クリームを８分くらい泡立てますっ！ ６と混ぜて、１で作った台に流し入れて、冷蔵庫で・・・１時間半くらい
　　固まったら、できあがりっ!!

お好みで、切り分けた後に生クリームをかけたり、ハーブ（レモンバームとかミント）をあしらったりすると少しお洒落〜!!(*^^*)
実は、私の夏の定番デザートだったりします☆ あ、今年はまだ作ってない〜!! (>_<)

お試しあれ〜!!


■ 製作日誌（２００６年８月１５日版）■

おやすみです...ごめんなさいっ!! m(__)m
実はウェブ上でメイド服を売ってるサイトを見つけてしまいました(^^;
うっ、可愛いっ!! ・・・でも、何処で着るんでしょうか?!(^^;
※介護で着たらウケるかなぁ〜...あ、もう、できないんだった...orz

・・・ドコが製作日誌なんだよ〜!!(￣Д￣;)