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かえで日記 ６thAuthor：楓 ( Profile ) |
■ 2006/12/04 (月) どき☆どき だいこん×ダイコン の巻 |
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ブリ大根のおいしい季節ですね！(^^)b
今年はなぜか、大根を４本（くらい？もっと？）入手しました...(^^; 初めは自分で買っていたのですが、親から３本くらい？頂きました!! もう、大根だらけですっ!! 初めは、ミネストローネに入れたり、大根サラダ、ふろふき大根にしていたのですが、 粕汁とかになってくると、さすがに・・・!!(￣Д￣;) 今日は、通院の日だったのですが、うっかりスーパーを素通りしてしまったので、 ブリを買い損ねてしまいました。 ブリ大根、おあづけ〜!! ・・・という訳で、即興で作ったのが「麻婆大根」！！ はじめは、さすがに「もう大根は・・・」と思っていたのですが、 美味しっ！！(^^)q 大根半分で２〜３人分できます!! ご飯が進みますよ!! （ご飯、進んでいいのか〜!!>私っ!!） ※腰を痛めてて、思うようにトレーニングできないので、食事制限しています。 美味しい!! 美味しいのですが・・・消費したのは大根半分！（しかも、あと一食分はあります） あと２本の大根、食べきれるのか、私・・・(￣Д￣;) 大根の次には、大きなキャベツが２個、白菜が１個、 多量のジャガイモと玉ねぎが待っています。 野菜不足で困ってた数ヶ月前に比べて、今は・・・別の意味で「野菜地獄」だったり・・・(^^; 友達呼んで、お鍋でもしよっかな〜...って、それしか手が無いですっ!!(><) ■ レシピ!! ■ 「麻婆大根」をご紹介〜しようと思ってたのですが、これが傑作で!! 初めは「こんなに沢山の大根、どうしよ〜!!」と困ってた時の苦し紛れで、 麻婆豆腐の素で作ってみたのですが、なんとサイトで紹介されているではありませんかっ!!(^^;;;; 味の素のサイトの中のレシピです。「麻婆大根」 http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/010292.asp??rcptop=rcpTodayMain まさか、本当にあるなんて、思いもよりませんでした!! あとで一人で笑っちゃいましたよ〜!!(^^;;;;; ※まともにレシピ、書かなきゃダメですね〜、またの機会にっ!!ぜひっ!!(^^; ■ 製作日誌（２００６年１２月４日版）■ 早いもので、もう師走なんですね〜。 私の「復活計画」も、残るスケジュールは、あと７ヶ月（くらい）となりました。 ※復活計画･･･「今度の夏は、絶対に海に泳ぎにいくんだ〜っ!!」という計画です!!(^^; エクセルやワードとかのパソコンの「事務系」のパソコンのお勉強を優先的に、 アニメ作りやホームページも作ろうというコトも忘れてはいませんっ!! （今はせっせとエクセルを使うコトを日常に取り入れて、慣れてしまおうってトコでしょうか?!） ＶＢＡとか、プログラムは、設計がしっかりできてから取り掛かろうと思っています!!(^^) ※以前に先走って作ってしまって、ほとんど全部作り直し〜という事もありましたので...(￣Д￣;) でも、たまにはゲームも良いものですね!! 私の悪い癖は、つい、「このゲーム、どうして作っているのかなぁ？」というトコロに関心が行ってしまう事でしょうか!! 純粋に楽しめばいいのに、「この画像処理、どうやっているのかな？」とか、「この演出、うまい！」とか!! ああ、純粋なココロよいずこ〜!!（って、これはちょっとオーバーですか!! ^^;） |
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名前 内容
楓 まりあさん> 冬野菜の手抜き料理って、いっぱいありますよん♪ 白菜は何と炊いても美味しいですし、ホウレン草もゆり根も茶碗蒸しにできますし、カブは時雨煮とかお漬物、大根はホタテの缶詰で大根サラダ、ニラはもやしと豚肉で炒め物・・・ささっと書いただけでも、いろんなのができます!! 冬場はお漬物が美味しくできるので、良いですね〜!! お魚も美味しいですし!! 寒いの、苦手ですけど...(^^; (06/12/05 21:07)
楓 MisOさん> おでんの大根、美味しいですね!! 味がしみているのが大好きです!! でも、ほんと、おっしゃる通り、価格調整で捨てちゃうっていうのは勿体無いですよね。お魚だったら、海に返したりできるでしょうに。（せめて、家畜の飼料にすると、お肉が安くなる？）寒い日々が続くと、ついついシチューとか肉料理になってしまいがちなので、野菜をしっかり摂りたいですね!! (06/12/05 21:02) 楓 ZEROさん> 素材があっさりしてるっていうのもあるでしょうね。でも、野菜だったら「味がしみる」っていうのもあるかも!! レンコンは歯ざわりが良いので、ちょっと試してみたいですね!! キュウリはどうでしょう!? 予め、油で軽く炒めておくと良いかもしれませんね!!(^^) (06/12/05 20:59) 楓 由香里さん> おひさひさ〜っ♪(^-^)q も〜っとたくさん、大根料理ありますよん!! 日記にも少しずつ書いてみますねっ!! 麻婆大根のほか、四川風のあんかけの料理って、美味しくって、体ホカホカなのでお勧めです!! おいしいですよ〜!!(^^)v (06/12/05 20:56) 楓 なまけものさん> おでん、おいしいですよね、特に寒い夜には!! でも、ついつい作りすぎてしまいます。サンマは、今年は少し高いですし...(^^; （本当はサンマ大好きなんですけどね。）キャベツダイエットですかっ!! 何だか、いろいろメニューを考えないと、温野菜だけだと飽きそうですね。メニュー考えてみますねっ!!(^^) (06/12/05 20:54) まりあ ｶﾞｸｩ、冬野菜…orz... 冬野菜は料理の下手、上手がわかっちゃうので手抜きできませんねぇ…^^;手抜き料理が得意な私にとって厳しい季節だぁぁぁｗ（「ムンクの叫び」状態です;;;） (06/12/05 15:50) MisO あー大根のおでんおいしいですね、なまさん。ぶり大根も大好きです。そして、マーボ大根・・・豆腐の代わりに大根という感じですかね。ええなあ。今年は大根だったかなんだったか、価格調整のためになくなく廃棄された野菜がありましたね。かなしいことです。いろいろ工夫して、野菜の摂取を増やせばいいんですけど。 (06/12/05 00:21) ZERO 麻婆大根ですか。。。ナスとか豆腐みたいに素材にあまり味が無い物が合ったりするのかな。だとすると、レンコンとか、きゅうりとか麻婆にあったりして＾＾；；。 (06/12/04 23:01) 由香里 楓た〜ん♪お久しぶりでーーすのら♪大根料理って色んなのがあるんですね〜！マーボ大根なんて初めて知りましたが、おいしそう！！マジで食べたい！食べたい！！！ (06/12/04 22:47) なまけもの 大根は、おでんに入れてもおいしいですよね。さんまに、ちょっと贅沢におろし大根たっぷり添えるのもいいですよ。あと、キャベツは毎日食前に召し上がればダイエットにもなるそうです。野菜で冬を無事に乗り切りましょう。(o^-')b (06/12/04 20:12) |
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