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アイスクリンの作り方とレシピ
https://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/220.html

NHKの「グレーテルのかまど」で放映してました。
大量の氷が必要ですが・・

マグロの血合いは安いが調理がわからない

マグロにはアニサキスはいないの？

魁力屋のパラパラチャーハンもどき。

フライパンに油を熱し溶き卵を入れてすぐに白飯を入れてほぐします。
塩、胡椒、中華だしの素を同時に入れて混ぜた後、刻みネギを入れて混ぜます。
オイスターソースを2・3滴入れ、最後に醤油を入れて混ぜて出来上がり。

牡蠣の油によってご飯にツヤが出てパラパラになりますよ。全て強火で。

家庭菜園でトマトがたくさん出来たので、トマトジュースを作ってみた、結構イケる。
(トマトをざく切りし小鍋に入れ 加熱し 煮ながら潰して、ザルで裏ごしする。塩を極く少量入れても よく冷やして)

トマトジュース、略して、トマジュ＾＾

アイスミルクティ、略して、アイミティ＾＾

もやしと薄切り玉ねぎを器に入れて、レンジで2分。
水気を切って、ポン酢をかけて出来上がり。
冷蔵庫で冷やしてもうまい。

昔オレが住んでいたシェアハウスの女家主から教わったレシピ。

砂肝を薄くスライスし、ニンニクと生姜と玉ねぎとともに油で炒める。
そして、白菜を加えて塩コショウ＋オイスターソース＋醤油で炒めて出来上がり。

よく手作りの料理をご馳走になった。

もやしが安い時、最近は下のレシピばかりだ。
メシ通ってサイトに載ってた。

もやし一袋全部をボウルに入れて洗ってから大きめの器に入れる。
薄切りの肉を乗せる。分量はお好みで。牛豚鶏なんでもいいけど、私は常備してる豚が多いです。
レンジで５００ｗ5分。
お箸で押さえながら底の水分を捨てる。
マヨネーズとチリソースをかけていただく。

最近よく作る玉ねぎドレッシング。
西村しのぶ「アルコール」に載ってた。
ノンオイルなのでヘルシー。

ミリンを火にかけてアルコールを飛ばす。
玉ねぎスライスを投入。続いて醤油とりんご酢を投入。醤油とりんご酢の量で味が決まる。
冷蔵庫で一晩寝かせる。

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