アラフィフ喪男の病日誌etcetera

先週、「比内地鶏」の表示の偽装が発覚した。
無料同然の「廃鶏」を比内地鶏と偽って販売したものだった。
これをきっかけに、ネット販売による他の地鶏の表示偽装問題が発覚した。

私が気になったのは、味の違いだ。
テレビニュ−スで、「比内地鶏」と「廃鶏」の味比べをしていた。

「こっちが柔らかい。こっちが比内地鶏だ」
「正解です」
「よっしゃ〜」

「こっちが比内地鶏です」
「違います。廃鶏です」

「確かに、比内地鶏の方が柔らかいですね」

などと、放映していた。
ようするに、柔らかいかどうかぐらいしか「比内地鶏」と「廃鶏」の味の違いはないのか？と思った。
仮に廃鶏を柔らかくして売ったら誰もわからないのだろうか？