人間や動物にとって酵素はとても大事だそうです。 
現代人はこの酵素とミネラルがとても不足しているそうです。 
では何故酵素が不足しているのか？ 
それは食物を殆んど煮たり焼いたり炒めたりしているからです。 

酵素は50℃以上の熱だと死んでしまいます。 
酵素が含まれている食べ物は生の肉、魚、野菜、果物、納豆、発酵食品等です。 
しかし生肉は消化に大量の酵素を必要としますので意味がないです。 
食べ物の消化分解は全てこの酵素が行っているそうです。
 
酵素が不足すると消化分解が思う様にできず栄養が吸収されないそうです。 
また酵素が不足すると腸内が汚れ、そこから毒素が血液に入り 
いろんな病気の元になるそうです。
 
肝臓や腎臓に負担をかけてしまうそうです。 
気軽に生で食べられるのは生野菜と果物ですね。 
それと市販の野菜ジュースは高熱殺菌処理をしてあるので酵素は無いそうです。

投稿者 : 記入なし　日時 : 08/02/03 19:00