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・たまねぎ（多め）
・にんじん
・鶏肉　or　海老
・エリンギ　or　しめじ　or　マッシュルーム
・カレールー　and　カレー粉　and　ガラムマサラ
こんなとこでしょうか・・・

基本的にルーはさらさら系

まず玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
次に、月桂樹の葉、子牛の骨付き肉、そして牛筋肉を煮込みます。
カレーに入れるネタは以上です。あとは適当にスパイスを投入し、
出来上がったら一日寝かせます。あとは必要な分だけ別鍋に移して食します。

問題は、あんまり量を多くするといつまでたっても残ります。
残ったカレーは、冷えたご飯を炒めるときに使います。
辛さ加減は、赤唐辛子、青唐辛子などでバランスをとります。

以上　私の無職生活におけるささやかな贅沢。

俺は大抵ジャガイモ人参たまねぎだけ。
たまにはホタテ入れたカレーでも食いたいっ！
おいしいカレー食べたいなぁ。

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・チョコを一欠片

↑・・・
No、２に追加・・・

へぇ。チョコ入れるとうまくなるんですか？？

たまねぎ、人参、トマトとクミンシード、りんごのすりおろしまたは、バナナも必ず入れます。
お肉は、何でもいいがチキンが好き。カレー粉は、ギャバンの自分で混ぜ合わせるタイプを使用しています。

バナナ入れるんだ。初耳。

ともだちんちのカレーはパイナップルが入ってます。
信じられませんでした。当時まじめな小学生だったので
根性で食いました。つらかったです。

一度、ハバネロでカレーを作ってみたい。

前から思っていたけど、りんごをなぜ入れるのか謎です
ジャワカレーの辛口はおいしかったです

カレーにフルーツを入れるとどういう効果があるのか？
おれも知りたい。

フルーツを入れると　まろくなる？

カレーにジャガイモ入れた場合、溶けてしまうとカレーの味を損なう。それまでに食べてしまうことだね。また、牛肉と一緒に煮込むと、牛肉の味が損なう。できれば、食べる都度、炒めた肉を入れるのが理想。

とある有名カレー店の、チキンカレーを昔から男の主人は、その都度炒めてカレーに乗せてくれたチキンを、おばちゃんに代ってからは、最初から茹でたチキンをカレー出すときに入れるという、手抜きをしていたのは、心底ガッカリした。香ばしさも失われ、せっかくの素材のチキンが台無しだった！女性っていつの世も何処の店も平気で手抜きするんだよな！料理に女性を近づけるな！！！

カレールーは違う会社のを２つ使用（辛口）。
ジャガイモを入れると味がぼやけるので絶対に入れない。
辛口が好みなのでフルーツも厳禁。
肉は豚小間。
野菜はニンジンと玉ねぎのみ。
コクが出るまで、じっくり煮込む。
当日も美味いが翌日のほうがもっと美味い。
　　　　　　　　　　

ワイン1本入れてみたい。

わが家の場合。
ルーは２種類、中辛と辛口。
隠し味にヨーグルトを入れる。

隠し味にいいもの、教えてください。

ご飯を固めに炊く。

チーズをいれる

Ｓ＆Ｂのケララカレーをレシピ通りにつくるとかなりいける。

時々ナスを入れるとおいしい。

焼きナスいいぞ。カレーのスレ２本になったね。

別の種類のカレー粉を入れる。必ずアサリを入れる。

生クリームいれるんや！！劇うま！！
あとニンニクもすりおろして

シーチキンをどっさり投入！

ニンニク！！！！ニンニク！！！ニンニク！！！

隠し味には醤油でしょう

愛情という名のスパイスも忘れずに

ウスターソースの隠し味もいいヨ。

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