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中央大学は文京区ににもあるよ。

大学には○○キャンパスが有るのを知らないのかな

勤務大学はずっと遠隔授業で、ただいま定期試験中です。
ただし、試験はすべてレポート対応となり、実際には通学していません。
学食は2022年度は一度も営業無しです。12月から閉店です。
嘱託教員ですが、毎日セブンイレブンでサンドイッチを買って研究室で食べています。

充実しているじゃん。オレも大学職員になれば良かったな。

今日、用事があって「ガラムマサラ」の前を通った。営業してたな。

まじか。コロナでもやっているのか。京大、同志社、立命館、産大、外大、医科大、女子大の学生全員のオアシスだった。懐かしい。

バターチキンカレーやキーマカレーは美味しい。
海老の入った真っ赤なタイ式カレーも美味しい。
玉ねぎを炒めて真っ黒にしたルーで作るビーフカレーも美味しい。
プリンスホテル別館のオムカレーはスマップが真似て作っていた。あれも美味い。
北海道のアワビのカレーも美味い。
宇佐美のジュンバタンメラのインドネシアのカレーも美味い。

今週はカレーを食べていない。珍しい。

↑
知らんがな！

せやなー(^-^)

ジコチューなもんで。すまん。

悪いことじゃないから謝らんでも(^^;

あなたはライスカレー派？  それともカレーライス派？

糖質制限をしているので、ライスもナンもジャガイモも抜いている。

ニンジンと玉ねぎと肉も抜いている

↑
何やそれは！？

人参と玉ねぎだけが具材だ。ベースは鶏がらスープ。油と小麦粉使わず、カレー粉と塩とトマトソースを煮込むだけ。

ロピアの10本200円の人参には助けられている。ベルクスの玉ねぎ10個99円も。

ライスカレーが好き

ライスカレーっていうか？

言いますね。

カレーの具で一番好きなのはイカかな。次はアサリ。

玉ねぎかな

じゃがいもかな

市販のカレールーもひところと比べたら小さくなったな。
値段だけは変わらんが・・・

バターもカップ麺もふた回りくらい小さくなった

バターはもともとハーフパウンドで225グラムで売られてたんだよな。
それが200グラムになり180グラムになり・・・

ここぞとばかりの便乗値上げラッシュ。物価は上がっても、将来にわたってずっと給料アップでも確信しない限りは購買力はついてこないよ。

うまいカレーが食べたいな

値上げでも材料が上がるのが痛い。
飲食店が値上げしても「自分で料理したらいいか」って対策できるが
材料が上がるとどうしようもない。

献立のランクを下げるしかないな。
ビーフカレー→ポークカレー→チキンカレー
みたいな感じで。

最近、小麦粉と油を使わないカレーに慣れ、久しぶりに市販のルーで作ったらマズイと感じた。

＞2729
ビーフ→ポーク→チキンでビーフが１番ランクが高いわけではない
食材の価格が高いだけで旨いとは限らない
辛いカレーの場合はチキンの方が合う
考え方が価格のトラウマ

オマール海老や本マグロのカレーは、松坂牛のヒレ肉で作るよりも高いよ。
軍鶏を圧力鍋で柔らかく煮て作ったカレーは絶品。

カツカレーは誰が考えたんだろうな？
あんなうまいもんはない。

オレはトンカツはソースでカレーと別に食べた方が良いと思うがな。同じ味がすると勿体無い。

玉ねぎの高いこと！でも、イオンは小10個で298円と安かった。

カレーを食べた次の日は屁が臭い

からいご飯。
かれーライス。

小田急ハルクの地下に、ミクニのイートインがあったが、そこのカレーは美味かったよ。三國清三シェフの暴力事件で撤退したけど。

レトルトカレーなんか賞味期限切れでも食えるよな。

ご飯に福神漬けとラッキョウを載せてカレーをかけて食べている。

原価率研究所が破産したらしい。
200円カレーは画期的だった。
残念。

ご飯辛い
ライス辛ェェ

巣鴨にあった大沢食堂のカレーは、並辛でも他のカレーショップの激辛以上に辛かった。
元キックの世界チャンピオン大沢昇の店。極真空手5段。

ミンガスのカレーが食いたい。

美味かったのは資生堂パーラーのコースだった。ホテルオークラや銀座のナイルより数段上。

エチオピアカレーはうまいのか？

スリランカカレーもよろしく。

東川口でカレーラーメンを食べたが味がしなかった。津軽ラーメンの店。
でも、超驚くほどのアラフォー美人がいて、客が全員、その女性に見とれていた。
それで満足した。

カレーラーメンはうまくないけど、醤油ラーメンの上にトッピングのようにカレーをかけたものはマジうまい。これ、お店のメニューで出してるところはあまり見かけない。よく食べたのは学食だ。

学食、美味しいよね。ネクラで友達いなかったから味に集中できた。左翼や宗教の勧誘がウザいけれど。

里芋でもおいしく作れますよ。

皮剥くのが面倒。ヌルヌルするし。

里芋は皮付きのまま茹でると
つるんと剥ける。

この歳で母校の学食に行ったら、ジジィ扱いされて無言の圧力で追い出されるんだろうな。

道を歩いていて、どこかの家からカレーの香りが漂ってくる。
こういう時の香りは、とても濃く、よい香りなのだが、自分で作るカレーは
なぜかあまり香りがしない。

冷凍アサリを使ったカレーは安上がり。

チキンブイヨンベースの人参カレーにした。

辛すぎる時はココアを投入するとマイルドになる。
甘くないココアパウダー。

いいこと知った。やってみよう。

ゴーゴーカレーというのを金沢で食いたいな。

明日はキャベツとアサリのカレーにしよう

ゴーゴーカレーのレトルトを食べたらまずかったな

今年は玉ねぎが高いから、カレーを作る時に半分ずつ2回に分けて使う。今年の野菜と灯油価格の高騰は何なん？だれか仕組んでいるだろ。

ルーを半分ってこと？

違う違う。玉ねぎを半分ずつってこと。

図書館で聞蔵を使いました。去年の北海道農業界たいへんだったのです。じゃがいもが不作だったというのはきいていましたが、ほかにも・・・・・・・・・・
たねいもがどこでも売り切れだったのはそういうことか。

玉ねぎは高いが人参はまあまあ安いから助かるな、それとキャベツも買える値段、魚肉ソーセージ、人参、キャベツでカレーを作るか

ロピア平井店の人参1パック200円を5日かけて食べている。
人参カレー、きんぴら、サラダ、味噌汁、焼きそばの具、チゲ鍋、ナムルなど。

その前に江戸川区によく住めるわな、賃貸なら家賃高いし　持ち家なら税金たかいわ、たいしたもんだわ

江戸川区って、東京の貧民街だぞ。
葛西辺りの臨海地帯はマンション街だ。

江戸川区は広すぎて、小岩、平井、松江、瑞江、船堀、葛西、西葛西、臨海でまるで雰囲気が違う。清新町は高級住宅地だ。

小岩なんて乞食みたいのが多かった。駅前も汚い。
新小岩駅は言わずと知れた自殺の名所。駅は葛飾区になるが。

カレーの話に戻りませんか。

西葛西はインド人のコミュニティがあるから、美味いカレー専門店が多い。

固定資産税や住民税が高いと言う話や、住民階層の話やない

江戸川区のインド人の多くがIT関連か飲食に従事している。
しかし、江戸川区は固定資産税と住民税が高いので、成功しているインド人のみ税金を支払うことができる。
その中で生き残ったインド系カレー店はレベルが高いということだ。

日本人が外国で生活しても、ミソ汁（ソウルフード）を飲むと思う。

インドは昔、カースト制度が厳しく、身分により、就ける職業が決まっている。
農業なんかは地主が土地を所有し、小作が低賃金でこき使われる。
貧民が就けるのは、今までなかった職業、例えばＩＴ企業
インドのＩＴ会社はアメリカの下請けで、
夜９時にアメリカから「これやっておいて」とメールを打つと朝できている。
（アメリカの夜中はインドの昼間である）
下請けでなく、日本に来て直接やったほうが、収入が高い。
だから、優秀なインド人は日本に来る。
日本に来てソウルフードのカレーを食う。

日本に来ても子供は日本の小学校には通わせない。
「インドでは二桁ｘ二桁の九九が言えないとバカにされる。
　一桁の九九しかやらない日本の小学校ではバカになってしまう。」

インド人のパティシエってTシャツにジーンズで地べたに板を置いて飴細工やケーキ作りしてるから凄い
インドにはキッチンの概念が無いらしいね

日本も昔、コレラが流行った頃は、キッチンとトイレが隣接されていた。
理由としては屋外に井戸があり、水を使うかららしい。

当時外国人医師が、キッチンとトイレを離すように指導したらしい。

カレーのインドでの正式な食べ方は、手で食べるらしい。
イギリス人はインド人に「カレーはスプーンで食べるように」と指導し、
その結果、日本で大量生産されたスプーンが売れたらしい。

インド人の多くはいまだに死体やウンコをガンジス川に流しているらしいから、低能国民の占める割合が高すぎて、発展途上国のまま。そこが中国との違い。

何の話だ？

みなさんはカレーライス派ですか、それともライスカレー派ですか？

農協は米を売り出すため「カレーライス」ではなく「ライスカレー」（ライスが主食）
と言っているらしい。

日本で「カレーライス」と言い始めたのはＳＢ食品らしい。
ＳＢ食品は、「カレー粉」の会社で、カレー粉を売るため、「カレーが先」にしたらしい。

そうだったのか、知らなかった。

カレーにらっきょうと福神漬けを付け合わせにしたやつは偉いな。
ぴったりの相性やんけ。

「カレーライス」が出てから、「カレーうどん」とか「カレーパン」とかあるな。
（「うどんカレー」とか「パンカレー」とかはあまり聞かない。）
ＳＢ食品としては、米がうれなくても、カレー粉が売れればいいから、成功だろう。

こんなに玉ネギ高くて、油脂、スパイスも高騰してると、カレー屋さん大変だな・・・
レトルトの銀座カリーが既に値上がりしててビビったわ

ソンブーンのプーパッポンカリーが食べたい！

海ぶどうが入ったブルーバードカレーが食べたい！

↑天国に逝けるカレーw

ファイザーカレーもあるでよ

和歌山カレー事件みたいだな

奇をてらったカレーより家庭的なカレーのほうが安心できる

オイラは関西に住んでるがカレーは豚肉のほうがうまいと思っている。
牛肉を使うならハッシュドビーフにしたほうがいい。

シーフードカレーはショウガや真っ赤なチリペッパーを入れて、臭いを誤魔化さないといけない。
ブイヨンがいらないくらいの濃厚なダシが出るのはいい。そこが、豚肉との違い。

常温で食べられるレトルトカレーって美味しいのでしょうか？

↑
いちいち聞かずに自分で食ってみろや

食べたことない人は答えられませんねー

ボンカレー食べた〜い！
あ〜ん、ボンカレー食べたいよ〜！

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