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職場でインスタント麺（袋）つくってまふ！

103から200のレシピ一覧

104　レタスとベーコンのオイスターソース炒め
112　新世界シチュー
118　ホットケーキミックスを使って炊飯器で蒸しパン
122　塩茹で大豆
123　ローズマリーポテト
132　たけのこの黒コショウチーズ焼き
134　若竹煮
135　酒のしめ　３品
136　ホットケーキミックスでミニカステラ
145　大根と鰹のサラダ
146　鰹４品
149　簡単ベーグル
151　そら豆１品
153　皮ごとペロリ！冷凍空豆のおつまみ
154　そら豆のジョン（煎）
155　☆はんぺんのお焼き☆チーズ味
157・158　塩がま焼き（魚）
162　百合根と豚の胃袋の煮物 
163　台湾風の高菜と砂肝の炒め
164　豚の胃袋３品
168　ホットケーキミックスで簡単スコーン
170　♪パパの激うまメニュー編㈪♪清蒸海上鮮（蒸し魚）
171　蒸し魚(清蒸魚）
174　親子丼
183　親子丼
191　実家の肉じゃが
197　かますご３品
198　かますご４品
199　簡単☆酢飯（寿司飯）の作り方♪


195　食材情報

もとちーあさりの酒蒸しを頼んだら、吸い物みたいのがでてきたよ‥

ぶははははっ

可哀想に…

元いた民宿もどきも月代わりの変なメニューがあったな
エビ天入り醤油ラーメンしけった糸唐辛子のせがインパクトはあった
わかめうどんとか家で作れる程度の物に、金だしたくはなかったな
賄いのない宿泊所だった

肩書き旅館

イタリアンが食べたいよ〜
太陽をいっぱい浴びたトマトを使ったマンマの味〜

うずらを飼いたい。食べる程度の卵を産むくらい増やしたいな。

もとち あさりはどうなった？

あさりの酒蒸し（友人Ｗが話していたもの）

フライパンに下処理したあさりと酒を入れて火にかけ、蓋をする
あさりが開いたら出来上がり

イタリアン…

ペペロンチーニやアラビアータなら書ける
トマトは使わない（汗）

トマトを使った物は、ＢＬＴサンドとトマタマ炒め
イタリアンじゃない

トマトはおでんにいれても美味しいそうです

どーすっかなー

もとち 美味い物食べたいよ

味付たまご

ゆで卵
酒・しょうゆ　同量

ゆでたまごを酒・しょうゆにつけ、１日ほどおく

ポイントは「おいしいしょうゆを使う事」だそうです

トマタマ炒め

トマト　1個
玉ねぎ　1/2個
卵　1個
サラダ油　大さじ１
塩・こしょう・しょうゆ　少々
　

1）玉ねぎは薄切り、トマトは好みのサイズに切っておく

2）油を引いたフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたらトマトを入れる

3）トマトがしんなりしたら塩・こしょう・しょうゆを入れ、溶き卵を入れ、まぜる

万能合わせしょうゆ

白だししょうゆや、めんつゆのノリで使えます
豚じゃがに入れたらおいしかったよ！

しょうゆ　１L
水　１カップ
砂糖　350g
生姜　薄切り３枚
みりん　1/2カップ
酒　1/2カップ
りんご　1/2個
レモン　薄切り３枚

１）りんごは芯を取っていちょう切りにし、レモンは薄切りを半分に切る

２）鍋にしょうゆ・水・生姜・砂糖を入れて、沸騰したらみりん・酒・りんご・レモンを入れて火を止め、蓋をして冷ます
涼しい所に置いて、ゆっくり冷ます

３）濾して、しょうゆの入れ物に入れ、冷蔵庫で保存すると１年持つ

塩卵

卵　適量
塩水（水１Lに塩50から60g）
花椒　30粒
八角（アニスシード）　２個

１）鍋に卵と塩水・花椒・八角を入れて沸騰させ、すぐ火を止めてそのまま冷ます

２）冷めたら茹で汁ごと保存瓶に移す。１週間から10日頃が食べごろ


殻にひびが入った物はしみてて美味しかったです
うちの鍋では８個が限度ですが、１度に12個ぐらいは出来るかも


出典　わたしの保存食　常備菜
（万能しょうゆも同じ）

南蛮漬け

魚　あじ・ハタハタ・ししゃも・こまい・ちか　など
玉ねぎ

酢　3/4カップ
正油　1/3カップ
赤唐辛子　１本
小麦粉　適宜
揚げ油　適宜

1）玉ねぎは薄切り、唐辛子は種を取って小口切りにし、酢や正油とあわせて保存容器に入れておく

2）魚は下処理し、小麦粉をつけて、油で揚げ、油を切らないで漬け汁につける。冷めたら、蓋をして、冷蔵庫で保存する

南蛮漬けは玉ねぎがおいしいんだよー
日持ちします
１週間くらいかな？
その前に食べ終わるんだけど

我が家の南蛮漬けは
　酢　１カップ
　砂糖　大さじ４〜６
　しょうゆ　大さじ１
　タカの爪　２本　　

鍋でひと煮立ちしたところに
揚げた魚とスライスしたタマネギを入れます。

タマネギが美味しいですね。
たっぷり入れてます。

砂糖を入れるんですね
お酢が苦手な人にはいいかもしれませんね

ところで、玉ねぎ以外に入れるものってありますか？

我が家の南蛮漬けは魚とタマネギだけです。
ク○キングパパではにんじんとピーマンを入れていました。
もとち☆さん風だと合いそうですね。

にんじんとピーマンは色合いがいいですよね
ク（中略）パパでもやってたんだ

きんぴらをごはんにのせるのはおいしかったよー
オムレツはかずみさん目指してやってみたけど、新鮮度合いで完成度が変わるのを知ったよ

オムレツはしつこいくらいかき混ぜると
フンワリできるそうです。
でも泡立ててはダメなので
テクニックが必要ですね。

きんぴらはno３以外にウドも美味しいですよ
表面の毛の部分は薄〜くむいて
千切りにして酢水にくぐらせると
色も変わらなくて、美味しくなります。

もとち   平子いわし  が旬でっせ。

もとち☆さま

３０台独身男性が手軽に作れる朝食メニューを希望します

平子いわし？
初めて聞きました
北海道に来て七星いわしっていうのも初めて見たよ

北海道じゃ、店や地域によって生のいわしは手に入りにくいんだよー
最近見ないの

いわし食べたい
天ぷらやフライが好き

>>224
記入なしさん

朝食メニュー…
あるもの食っちゃうからなー（汗）
改めて、なんて何がいいかな

おべんとうを作らないなら、前日から仕込んでおいて、朝に温め直すのもいいけど、
遅く帰る人には大変だものね

レタス、ミニトマト、フェタキーブ、きゅうりがあれば、ちょっとしたサラダが出来ます
野菜を洗うのと、きゅうりを切る手間がいるけどね

お湯にとろろ昆布を入れればお吸い物

ごはんを炊く時に皮を向いたじゃがいもをラップで包んで入れれば、茹でなくて済むし、
卵も温泉卵が出来そうな気が…（卵はしたことない）
タイマーで炊くなら無理ですがね

ところで、どの程度の量が必要ですか？
うちはごはん＋あるものですが、パンだと＋ベーコン（orウインナー）＋卵です

>>221
天然？さん

牛乳入れたり、生クリーム入れたり、卵が２個だったり３個だったり…
いろいろあるみたいですよ

ごげつかないフライパンは絶対入りますがね（笑）

>>222
天然？さん

きんぴらはねー
いろいろな野菜でできるんですよ

しない野菜は葉物野菜や汁気の多いものかな？
あと、豆類

もやしのきんぴら、キャベツのきんぴら、大豆のきんぴら
は、聞いた事はありませんが…

漫画では料理がいまいちの主人公がきんぴらにウインナーを入れてたけど、勧めはしてないよ（大野潤子作/きんぴらの√）「ルート」が正式タイトルではありません（汗）

>>228
作→著

天ぷらは好きだけど体に悪いのかいいのか　ありゃうますぎおかしい
古代人は食ってないだろ

オムレツはたまご２個に生クリーム塩コショウです。
生クリームの代わりにマヨネーズを使うことが多いです。

我が家で一番登場頻度が高いのは「大根の皮のきんぴら」です。
大根は捨てるところがないですね。

>>231
天然？さん

そうですね
葉は油炒めや、おひたしにできるしね

大根に葉っぱがついていると
すごく得をした気分になります。
細かく切って塩でもんで菜飯にするのが好きです。
油で炒めてゴマたっぷりもいいですね。

こんちは。
だいこんっぱ（大根葉）は、おいしいね。細かく切って、チャーハンにいれるとうまい。
今日は、もやし（と、適当にキャベツ）が入っているやつと、肉を炒めて食べた。
塩こしょうなど、簡単な味付けにしておく。
油にごま油を使うと、うまい。

野菜や肉をただ炒めて食べるだけでも、うまいよ。

すごく簡単で日持ちもする「大根の酢醤油漬け」を紹介します。

１）大根を好みの大きさに切る
　　　２ミリ×１センチ×３センチの短冊位がめやす、いちょう切りでもＯＫ
２）切った大根をタッパか口広のビンに入れる
３）お酢と醤油を同量入れる
４）実山椒かコショウの実を入れる
５）１時間くらいから食べられます。どんどん漬かっていきます。
　　１０日は持ちます（もっとかも）

中華料理屋さんに教わりました。
大根の皮はきんぴらにすると捨てるところがありません。

普通のカレーにレトルトのやつを混ぜる。裏技です。

レトルトカレーに茹でた野菜を入れる、とか
作ったカレーの具が少なくなって来たら、茹で野菜を足す…

しめじをカレーに入れると美味しいのよー

★オニオンスープ

作り方(2人分): たまねぎ･･･大一個、ベーコン･･･2枚、バター（サラダ油、オリーブオイルでもよい）･･･適量（10ｇもあればよい）、塩・こしょう･･･適量、マギーブイヨン･･･2個、水･･･600cc〜700cc。

1.たまねぎは薄くスライスする。ベーコンも小さめに切る。
2.鍋にバターを入れ、ベーコン、たまねぎの順にいためる。
3.たまねぎがあめ色になってきたら水を入れ、マギーブイヨンを入れる。
4.沸騰すると灰汁が出るからおたまですくって捨てる。塩、こしょうで味を調える。 
5.一煮立ちさせればできあがり。（ゆっくり煮込んでもよい）

お試しあれ。

とりあえず調味料をありったけくれ！

安い食材あったら教えて下さい！

トーストに四角くマヨネーズで土手を作る。
その中にたまごを割りいれる。塩コショウを振る。
焼く。ウマー。

もとち☆さ〜ん　おげんきですかぁ

懐かしいスレッドですね。
いつも外食ばかりでしたが
最近自宅で料理にチャレンジ
しています。
でもね、殆ど激マズです。
スレ主さん帰ってきて、
また料理の作り方を教えて下さいね。

肉じゃが・・・出汁６しょう油１砂糖０．７みりん１を混ぜて鍋に火をかけておく・・
肉を炒め野菜を炒める・・そのあわせた調味料鍋にいれて煮る・・・うまい
以上

牛丼が腹いっぱい食いたかったので自分で作ったが、
タレの味がイマイチだった。

材料
牛肉１５０ｇ位（バラ肉など）、玉ねぎ中１コ、長ネギ１/２本

たれ（下記を混ぜておく）
しょうゆ２、みりん１、酒１、砂糖１/２、水５、だしの素（少々）

始めに牛肉を一口サイズに切って、玉ねぎは適当に薄切りにする。
長ネギは５ｃｍ位の長さに切る。

サラダ油で牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎと長ネギを炒めあわせる。
ネギがしんなりしたらたれを入れてふたをして煮る。

どんぶりに盛った暖かいご飯に↑をのせて好みで紅しょうがを添えれば出来上がり。

すき家や吉野家の味にはとても勝てないが、
レトルトの牛丼には勝てるかも・・

しかたがない、ラーメンでも作って食べよう。

自分も前に自宅で牛丼作ってみたけど、牛丼屋の味出すのは難しいよね。
ちなみにスーパー行くとすき家の冷凍牛丼ってあるけど、あれは結構美味しいよ。

最近は一日一食。
毎日スパゲッチです。
おかずには納豆。
デザートはジャワティー。
オナホールも節約のためにやめました。

＞自宅で料理を作ってみよう

材料買う金がないのだが

また、ラーメン作って、食べよう。
今の体力状態だと、バイトも無理だ。

このスレを参考に自炊に勤しむか。

このスレは独男には参考になる。

もやしを使った安く簡単に作れる料理を教えてもらえませんか？
お肉は一番安いモモ肉で。

お願いします。

もやしともも肉を塩と胡椒で炒める。
ものたりなければ、豆板醤なんかいれてみてはどうでしょうか？

フライパンで肉茹でてアク取って、もやしとカレールーと、
何かあるもの（入れなくてもいい）を適当に入れたら
１０分でメチャメチャうまいカレーが出来るよ。

あればインスタントコーヒー、だしの素、めんつゆなどを加える。

もやしはさっと茹でる。
サラダに使えるし、冷やし中華の具にも使える。

面倒な時はコーンフレイクに牛乳がいいね。

おいしい料理はやっぱりアイテムが重要なのですが、それよりもっと重要な事が空間ではないでしょうか？

今はシステムキッチンなどがございますが、自分好みシステムキッチンに作る事が1番

ってことでキッチンのリフォームおすすめいたします。

http://kitchen-tokutoku.jp/

鳥胸肉の唐揚げだよ

鳥の胸肉が１ｋｇ２８０円なのだが怖くて買えない
本当にニワトリの肉なのか？

炊き立てコシヒカリさえあれば、味噌汁＋何か１品（100円餃子とか）で美味しくいただける。基本は御飯の旨さ。

鳥の胸肉は
>お肉は一番安いモモ肉で。
の半値以下で買える。
日本産でも、、ブラジル産ならもっと安い。
冷凍で豚の背脂を安く売っているから粉々にして突き混ぜて焼くとうまい！

鳥の胸肉はセールとかだとイトーヨーカドーでも38円/１００gででてる。
脂身がないのでヘルシー。

これで肉じゃが、カレー、唐揚げといける。
特に唐揚げは油であげてもすごくヘルシー。

胸肉を塩コショウで味付けてパスタとケチャップで絡めるとボリューム満点。

お湯かけて3分

自分は自炊には程遠い生活を送っている。
基本的に青菜とささみ、きのこの蒸し料理ぐらいしか自炊は出来ない。
飯を炊いてスーパーで購入したカット野菜と刺身をのっけて海鮮サラダにするぐらいだ。
めんどくさい時は寿司の詰め合わせとカップ麺で終わりだ。
基本的に薄給だからろくなもん食えないしな。

一番得意なのはチャーハンかな。あと、カレーやシチューくらいか。情けない。

チャーハンを作るのにごま油を使ったら変な味になった。ごま油は料理に向かないか？

ゴマ油使う場合は最後に香織付けで使う。
合うのは焼肉のタレ、ニンニク醤油、塩＋ニンニクでいわゆる中華風、韓国風で
醤油or塩or味噌＋ごま油。絶対守るべきことは最後に使うこと。

イレギュラーで具材に納豆はいける。個人的に

味噌チャーハンやってみて
豚ひき肉炒めてニンニクと豆板醤入れる(無ければチューブニンニクと七味でも可)、油が透明になったら取り出す。同じ鍋にまた油入れて
卵入れ、暖かいゴハン(レンジ使う場合はラップ無し)を入れ炒める、軽く塩と味の素orハイミーor中華味顆粒入れ更に炒め、味噌入れて更に炒めて、長葱みじん入れて最後にごま油少々鍋肌から入れて軽く炒めて出来上がり。

胸肉を美味く食べる。


和風の場合
�@　胸肉に酒と塩と軽く味の素振り、少し置く。
�A　�@に片栗粉をまぶす。
�B　大根おろし作る
�B　鍋に水と麺つゆ入れて沸騰したら
�C　�Aを入れて軽く煮る
�D　�Bを入れて最後にゴマ油少量入れてできあがり。
　

あらを炊く　醤油をかける　オワ　酒を飲む　おわ

お茶漬け最高。

無職ならば、自炊すべき。
ちょっとした料理が出来れば（鍋、煮物等）、外食するのが馬鹿らしくなります。
私は無職に為ってから外食は控えています。鍋物を作ると、それをあてにお酒が飲めます。それだけ金銭的に浮くかが解りました。また、たっぷりと食て、飲めるしね。

タダ、一人でも大丈夫な方だけですね。寂しがり屋の人には向かない・・・。

レンコンにはバターや油、
それとコショウが凄い合う。

お正月で餅ばっか食っている。

イチローみたく毎日カレーを食いたい。
ちなみに今は毎日食っているわけではない。

おでんに使った大根の皮でもう一品【カラムーチョ】

�@大根の皮千切りにします。
�A油で適当に揚げてください。
�B塩とホットガラムマサラ（カレーを辛くする香辛料）であえる。

できあがり。超ビンボー料理です。
�Bはお好みなんでもどうぞ。

インチキピビンパ

フライパン中火で熱してごま油ひき、暖めたゴハンを入れて薄くのばす
弱火にしてキツネ色のおこげができるまで待つ
焼肉のタレに豆板醤とチューブニンニクと白ゴマ入れて混ぜる
ゴハンの真ん中窪み作り卵おとす
タレを満遍なくゴハンにかける
もやしを全体に満遍なく乗せる
フタをして1分ほど蒸らす
混ぜてフライパンごと食べる。

鳥のささみを買ってきて、みじん切りにしたパセリをまぶし、溶き卵を和え、醤油で食べるとうまいです。

今日は親子丼をつくろう。もとちがno.183で作り方を書いてるので、それを見ながら作る。このスレは参考になるなあ。

固焼きそば

どこでも良いので安い生ラーメンの麺を購入してくる
麺を固めに茹でる
プライパンに油を敷き先程、茹でた麺を炒める
若干、焦げ目がついたら
醤油、ごま油、片栗粉でトロミを付け味付けて出来上がり★★★

安くて簡単美味しいレシピ
昔、彼女と同棲してた時に作って上げました。

その昔、中３コース関係の雑誌で見たアイスクリームの作り方。
材料、牛乳・卵・砂糖・バニラエッセンス
全ての材料をボールに入れてかく拌し、冷蔵庫で冷やすだけ。
出来上がりはシャーベットだったよ、かく拌が足りなかったらしい。
とりあえず失敗作を報告しておきます。

中３コースアイスクリームはわしも失敗した　クリームにならん

牛乳：サイダーを　１：１でまぜる。（このみでサイダーは少なめでも）

必ず　牛乳にサイダーをそそぐこと。
サイダーに牛乳をそそぐと　チガウものになります。

カップ焼きそば大盛

冷蔵庫ない時代　アイスキャンデー
容器に氷を入れ塩を入れる
試験管にジュースを入れ氷の中に立てる
試験管に割り箸を入れ時々かき混ぜる
暫くして出来上がり　小指ほどのアイスキャンデーが

今日は豚肉の味噌漬け和えに挑戦します。大葉をはさみます。おいしく出来るかなあ。

醤油焼きそばです。醤油ラーメンのスープの素と塩コショウを使うだけで美味しく出来上がります。
他にも塩焼きそばがあります。これも塩味の焼き肉のタレと塩コショウとおろしニンニクを使うだけで美味しく出来上がります。
具はお好みにより使用して下さい。
一度お試し下さい。

焼きタンメンです。
市販のタンメンのスープにお湯を入れるのではなく、
その濃縮スープを使って野菜と麺を炒めて出来上がり。

チャーハンぐらいしか作れない俺がいる

紅茶のスコーン作りたい！
美味しそう。

ほうれん草とベーコンの炒め物は簡単で楽です。

社会に出た頃、独身寮に入ったらキッチンなしで風呂トイレ共同だった。
今思うとこの環境は最悪だ。ご飯を炊くこともできず、外食かコンビニ弁当に頼ることになる。こんな生活が５年も続いた。

一人暮らしで自炊をしているが、最近オイスターソースの使い方を覚えた。
あとミ○カンの”追い鰹つゆ”は何にでもつかえる。

キャベツと玉ねぎ適当に切ってこの２つ調味料で焼うどんが
簡単に作れる。

料理が出来る男ってのは憧れるな

文系大学よりも調理師の専門学校に行きたかった。

まずは炊飯器買ってご飯を炊く。安い炊飯器なら直ぐに元とれる。で、おかずだけ買ってくる。
これだけで弁当生活より安くなる。

調理にもよるが、大概、作り過ぎるので、食いすぎ注意。

台所がなくても、水道があるならカセットコンロとか電気ポット使って自炊の練習するべきだ。切に思う。

いいすれだね
参考になる。

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