このサイトの他スレを見れば、おのずと答えは出るのではないでしょうか。
no.2 記入なし (10/05/26 23:03)
間に合うかって言えば全然余裕だと思う。
居酒屋をやりたいから脱サラするのなら、やってみればいいと思うけど、
ただ、サラリーマンが嫌だから居酒屋やるというのはやめといとい方がいいよ。
そういう店は入った瞬間「脱サラの店だ、失敗した」と客に感じさせる店になる。
no.3 会社員 (10/05/26 23:05)
居酒屋といってもピンキリ。値段ばかり高くてつまみがまずかったら駄目だけど、小さな焼き鳥屋でも味もまあまあならお客さん入ってくれるかも。
no.4 記入なし (10/05/26 23:12)
山形といったら、初孫ですか♪
でも、ワインもなかなか。
no.5 ご (10/05/26 23:34)
良く言うよ居酒屋なんてどこだって食いっぱぐれが始めてるんだよ
みんななんかやめてかなんかないかなってはじめてると思うよ
おお手チェーンなんかみんな脱サラだろ 大体がオーナーが何も知らないんだよ
老舗の居酒屋なんて聞いたことないよ
no.6 記入なし (10/05/27 04:36)
何故、無職コムでこういったスレを建てたのか。
差し支えなければ聞かせて下さいませんか？
no.7 K37 (10/05/27 06:48)
様々な経験を持った人や、知識が豊富な人がこのサイトには多数いらっしゃると思ったからです。
no.8 夢みるパパ (10/05/27 09:32)
この前の大河ドラマでも言っていたが、商売は商売人の心がお客に伝わるか。
そういう気持ちがない店は脱サラの店。
俺の田舎でもトラックで金を貯めて、田舎で焼鳥屋を出して成功して支店を一軒出してベンツに乗ってる奴がいる。おいしいものをおもてなしするという心がお客に伝わらない、あるいは全くない店は出店するだけ無駄だ。
no.9 記入なし (10/05/27 10:02)
客商売は立地によります。
帰宅途中のサラリーマンの多い街（東京だったら新橋とか）だったら成功する確率が高いが、なにしろ家賃が高い。しかし物件なら捜せば目玉も見つかる。
今は超デフレだから、コストを抑え、価格を抑えた居酒屋がいいでしょう。
貯金を全部使うのはダメです。投資は半分の500万を上限として初めてみたら？
no.10 記入なし (10/05/27 10:17)
自分の夢よりも子供優先で考えるべし
no.11 記入なし (10/05/27 10:47)
経験や知識持った人なら他のサイトにもいるよ。
無職のサイトといっても、医師免許持った方や公務員など現にいるからね。
何故山形なのか分からないが、あまりいいとこではない気がする。
no.12 K37 (10/05/27 12:26)
東京なら飲んでも電車で帰る。
以前なら飲酒運転で帰ったが、最近は厳しい。
飲んだらタクシーか運転代行だ。
地方で忘年会をやると幹事は帰りの車まで用意しなければいけない。
いつもニコニコ現金払いならいいが、怖いお兄さんが飲んだ後
「ツケにしてくれ」と言ったら、どう対処する。？
あと、地方の子供が都会に出てもなんとかなるが、都会の子供が地方に行くと
仲間はずれになる場合がある。
子供の世界でもガキ大将とか暗黙の上下関係があるが、その空気を読めるか？
no.13 記入なし (10/05/27 12:34)
嶋地区、みはらし、とかに気軽に入れる居酒屋あったら良いかも。昼はランチで子連れの奥様狙い、夜はマイホームに帰ってきたパパ狙い。車通勤多いから、住宅地にあったら歩いていける。
嶋地区を西バイパスへ向かうびっくりドンキーの通りの十字路に小さい洋食屋さんあるんだけど、ランチはなかなか流行ってます。
まぁ、今のご時世、無責任な事は言えませんから、聞き流して下さい。特に飲食業は大手チェーン店が進出しまくって、今まであった老舗がまったく別の店にくらがえしてる現状ですしね。
no.14 記入なし (10/05/27 16:13)
もし自分だったらということで。
生活費として３００万キープ（１年収入がなくてもいけるくらい）
投資（FX）で３００万を種銭としてスイングトレード（レバレッジは３倍程度）
残り４００万で、何かのフランチャイズに挑戦
でもまぁ、世の中酷すぎるんで仕事に不満がなければ
そのまま会社勤めしてたほうがいいですよ。
居酒屋経営は、景気が回復してきてからのほうが
リスクが少なくていいんじゃないでしょうか。
no.15 記入なし (10/06/01 15:07)
皆様いろいろなご意見有難うございます。
山形に詳しい方も（山形の方かな？）いらっしゃるようでうれしいです。
今から仕事をやめ、調理師免許を取ろうか悩んでます。
no.16 夢みるパパ (10/06/06 16:27)
夢みるパパさんはうまくいかなかったときのリスクについてはどうお考えですか？
すぐ食いつなげるような資格をお持ちとか。食いっぱぐれのないような形でやられるのであればＧＯサインを出しても大丈夫でしょう。
居酒屋についても構想としてどんな居酒屋をやろうと思われているのかお聞かせいただければうれしいですね。今から調理師免許を取られるのですから、板前さんのような小料理は期待できないでしょうけど、家庭料理も良いと思います。
no.17 記入なし (10/06/06 17:28)
＞調理師免許を取ろうか悩んでます。
受験するためには飲食店に勤務しなくてはいけない。
アテはあるの？
３５歳で２５歳位の板前の下で雑用できるの？
no.18 記入なし (10/06/06 18:39)
旅館業に勤めてますので、調理場に入り、修行したいと思います。
焼き鳥＆いろり居酒屋のようなものをしたいです。
大型免許しか資格はありません。
no.19 夢みるパパ (10/06/07 09:27)
山梨ぶどう
山形？
イメージ湧かない
no.20 記入なし (10/06/07 11:22)
天童将棋
no.21 記入なし (10/06/07 11:25)
今の磁気はさくらんぼだよ。
no.22 記入なし (10/06/07 16:11)
＞旅館業に勤めてますので、調理場に入り、修行したいと思います
それは最もローリスクで良いと思います。
いざというとき大型免許あるならとりあえず食いっぱぐれはないでしょう。
ならば努力あるのみ！
調理師免許習得後、もう一回考えましょう。結論を先走る必要はないのです。
勇み足は必ず自爆します。
no.23 記入なし (10/06/07 19:12)
23さん有難うございます。
取り合えず、調理場に入っ修行をしながらお金をためて、それからもう一度考えてみようと思います。
no.24 夢みるパパ (10/06/10 12:08)
数年後に辞めて独立する事を希望する中年新人を雇うだろうか。
新人板前の給料相場は住みこみで、月給手取り９万だよ。
とても貯金できるとは思えんが
no.25 記入なし (10/06/10 12:47)
逆だと思うなぁ。独立心の無い奴は、そういう世界に入らない方がいいと思うけど
仕事の覚え方と言うか、積極性も違うと思うけど、、、
やりながら将来の事を見据えればいいと思うけどねぇ
no.26 記入なし (10/06/10 23:01)
調理人なんて最初からなる奴はやっぱし変わってるような 丁稚職人だろ
no.27 記入なし (10/06/10 23:11)
手取り20万、ボーナス無でどうやったら1000万貯まるのか
そこが気になる。ぜひ教えてください。
no.28 記入なし (10/06/10 23:27)
幼少の頃からずーと貯金してました。
数年後に辞めて独立する事を希望する中年新人を雇うだろうか。
新人板前の給料相場は住みこみで、月給手取り９万だよ。
とても貯金できるとは思えんが
＞今勤めている旅館のフロント業務から調理場に移るだけなので、
給料は変りません。
no.29 夢みるパパ (10/06/11 10:21)
ここで質問する時点で独立はダメだと思う
もう少し頭を冷やした方がいい
幼少の頃から1000万貯めたというが
貯め方にセンスがない。
その性格からしてもダメだと思う
水商売はギャンブルだから、その性格に向いていないと思う。
no.30 A (10/06/11 12:37)
なんだかんだいってもなれたらいいね へいお待ち！格好いいよ
no.31 記入なし (10/06/11 12:39)
自分も最近脱サラしてしまいました。2年ぐらいは収入無し、赤字を覚悟するようにとの忠告ありました。現実にその通りです。つい本業をそっちのけでアルバイトをしてしまい、何のために脱サラしたのか…。でも頑張るしか道がない状況です。（もう就職はあきらめていますので…）
no.32 記入なし (10/06/11 12:47)
32さん、どの辺の地域で何をはじめたんですか？
no.33 夢みるパパ (10/06/12 12:34)
夢見るパパさんとは、遠く離れた九州です。３２
no.34 記入なし (10/06/12 14:41)
「夢見るパパ」というHNしてから
夢物語と思うし決意を感じられない
起業はなめないほうがいいと思う
１千万があろうがなかろうが関係ない
センスのある奴なら簡単に１千万は貯められる。
no.35 喰えない自営業者より (10/06/13 22:02)
夢見るパパ＝喰えない自営業者さんですか？
no.36 記入なし (10/06/13 23:35)