醤油とソースをどう使い分けてますか？

雑談 醤油とソースをどう使い分けてますか？

基本、ソース派なんですが、
キャベツのおしんこには醤油、キャベツの千切りにはソース
エビフライとカキフライは醤油。レバカツとハムカツはからし醤油。
メンチカツはソース。ステーキには、わさび醤油。

もうやめられません。

投稿者 : 記入なし　日時 : 14/10/22 21:03

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ウスターソースは納得いかない
ソースかけたつもりなのに醤油の方に近いとか
脳がびっくりする

no.27 記入なし (15/07/18 22:13)

ウスターソースって昔からそんなもんじゃないの？パッと見じゃ醤油と見分けつかない。
なので昔は大衆食堂の醤油挿しにも「醤油」「ソース」って書いてあった。
あるいはキャップが赤は醤油で黄はソースという暗黙の了解。

no.28 quickeggy (15/07/18 22:29)

ソースと書いてるからつい中濃あたりをイメージしてかける
出てくる状態であー間違ったと思う
でもこれはソースこれはソースと言い聞かせて食べる
ほぎゃー
以上

no.29 記入なし (15/07/18 22:36)

シュウマイを子供の頃はソースで食べていた。
成長してからは醤油。

no.30 記入なし (15/07/18 23:30)

刺身には　たまり・・

店のおばちゃんが・・・

甘い醤油で刺身が喰えるか！！

気持ちはありがたい・・

関西人の素材を壊す食い方は理解できない。

no.31 記入なし (15/07/18 23:38)

>29
ソースと言ったら中濃なのか？
私はサラッとしたウスターソースを想起するのだが。
これは地域差なのか世代差なのか。

貧富差かもしれん。

no.32 quickeggy (15/07/19 23:21)

居酒屋で隣の客、刺身の盛合せ頼んで刺身をソースつけて食べていた

no.33 記入なし (15/07/20 05:43)

何をどうつけて食べようが決まりはないし、
如何なる屁理屈も要らない。
常識にとらわれてると新しい料理も生まれないだろう。
刺身をソースで食べようが別に否定する理由はない。
その人が美味しいと感じれば概念を覆す様な組合せ
でもスタンダートな料理に成りうるのです。

no.34 記入なし (15/07/20 06:08)

別に否定も肯定もしない食べる側の勝手だし新潟に行けば納豆に砂糖たっぷり入れるしね

no.35 記入なし (15/07/20 06:11)

解ってるじゃないですか

no.36 記入なし (15/07/20 06:15)

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