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サラリーマン辞めてラーメンマンになるわけだね。

じゃ、俺はテリーマンになって
ハンバーガー屋をやろうかな？

脱サラして焼き鳥屋ってのも多そうだ。
てかいきなりやって上手くいくわけも無いだろうになぁ。

リーマンやめて相撲取りは
リキシマンか…

他しか無職同士が集まって開いた居酒屋もあったよね？
まだやってるのかな？

マッチョになればキン肉マン！

最近は脱ラーメン屋でサラリーマンがブームですよ

前、潰れそうな店の店主がその道のプロの元に
修業へ行って技を磨いて、自分の店を再建するという番組があったな。
確かみのもんたが司会の。あれ、いつ終わった？

ラーメンをなめんじゃねぇっ！！

働かざるもの、生きるべからず　

まずは屋台から始めよう!!

＞１２

始めたら、食べに行くよ！

すでに家の近くで一軒張り紙を残して消えました。

自分の地元にある有名ラーメン店も今月一杯で閉店だそうです。

テレビや雑誌などで紹介されるぐらい人気店だったのに。

最近、変なラーメン屋さんを見ました、軽トララーメン屋です、軽トラと言っても某急便で使用するようなタイプです。

最近、幸○苑が地元に増えています。確かに値段は安いんだけど…。

10番さん、おもしろいですね

最近ラーメンブームが下火になってきたと
思うのですが、気のせいでしょうか？

飲食店やって成功するのは10件に１〜２件ぐらいじゃないの。

某テレビ局でやってた愛の貧乏脱Ｏ大作戦でやってた店だって
最初のうちは良いけど１年後ぐらいには８割ぐらいが店閉めてるよ。

飲食店の個人経営はかなり厳しい状況じゃないのかな。

ラ−メン屋の経営？修行が厳しいらしいゾ！覚悟が必要だな！＞サラリ−マン諸君は！

現実的にはそれで生活できる人は100人に1人〜3人くらいじゃないかな。
開店する前に食品関係に勤めていてとかなら分かるけど全く畑が違う業界から冒険でやってみようと思うなら止めておいた方がいい。人は35歳までにやってきたことでほぼ進む道は決まる。

最近はカップラーメンもおいしくなったからなあ。

化学調味料の味しかしないまずい店に行くより、ずっといい。

味平ラーメン作るよ

ラーメン屋の修行ってテレビで見てると親方とかに
怒鳴られたり（人格否定みたいなこと言われたり）
殴られたり、蹴られたりしてるじゃん。
修行してる人はなぜそこまでされて、ラーメン屋になりたいのか理解できん・・

＞２５
全ては金のため。
卑しいやつらだ。

俺もなりたい。
んでもあんな水かけられたりどつかれたりするのはなぁ。

＞２５
意外と成功する人ってもともと、ラーメンが好きで
食べ歩きながら自分のラーメンを開発して改良を加えていき
独自のラーメンを作ってきた人が多いんだよね
他店のラーメン屋の頭の悪そうな主人のもとで修行なんかしないでさ

ラーメンは意外と原価率が低く儲けの大きい商売
だから一発当てるとおいしいビジネス
とは言ってもこれだけマスコミに取り上げられる人気ラーメン屋が多いと
難しいけどな

儲けることよりも、お客さんにおいしいものを提供しようとする心が大切みたいです。

儲けることばかり考えてる人は、いいラーメン屋になれない。

威勢のいいラーメン店は美味しい店多いですよね。
FC系のラーメン店は店舗ごと差がありすぎて行く気しません。

金持ちＡ○貧乏Ｂ○。

ラーメン食いたい。

食いたいときに食え、やりたいときにやれ。

ラーメン屋の店主はなぜ思いやりがないんだろうか。あれで思いやりなんて言われたらふざけるなと言ってやりたい。

たまに接客態度の悪い店に入る。客商売なんだから、少しは愛想よくしたら。

ラーメンがおいしくても、接客の悪い店はいずれ潰れると思う。

頑固親父の店　みたいなとこでは食べたくない。

↑佐野実とか、客に注文つける人は何か嫌ですね。

ほんと。まだやってるのかあの店？

東大卒、一流商社マンが脱サラしてラーメン屋ってのを
昔テレビで見たけど今どうなってんだろうか。
イジメの様な修行してたけど、すごい忍耐力だった。
妻子ありだけに後には引けないし、大変だ。

ラーメンよりカレー屋のほうがいいんじゃないの？

>40
頭脳パンに対抗して頭脳ラーメンはどうだろうか。
まずそうだけど。

格安カレー屋できないかな。
ココ壱とかなんか高く感じる。
カレーなんて安くできるもんだと思うのだけど。

＞４０
その後またテレビでやってたけど。
その系列ラーメン屋の
四天王としてがんばった。
繁盛してたよ。

幸○苑がすごい勢いで増えてる。脅威！

カレーラーメンはどう？

カレーうどんは結構見かけるけど、辛いのいやな人も多いしな。
今は味より値段重視な自分。

みんな聞いてくれよ！
すごい料理思いついたよ。
内緒だけどここのみんなにだけ教えてあげる。
ラーメンてのはさ、普通スープが熱いだろ
だからさ、猫舌の人とかは苦手だし
暑い夏なんかは敬遠されるよね。
それを冷して食べるラーメンにするのさ！
暑い夏にぴったりだろ！
ただ冷すだけじゃ脳がないから
スープに酢を入れてみたらこれが意外といける
それと具も涼しさを演出するためにきゅうりとか
チャーシューや卵焼きを細切りにしたやつにするんだ
どうだろ？結構斬新でいけると思うんだけど。
だけどまだ秘密だよ。

それは冷やし中…、グサッ、うっ！！

↑↑↑↑
おもろい。わろた。

ラーメンの汁入らなくないか？
ソースでフライパン使って炒めたらいいと思うのだけど。
あと紅しょうがとかもつけてみようか。

＞５１
汁がないなら持ちかえりも出きるし
いいかも！
お好み焼きと材料同じようなの使って
一緒に売るのもいいかもしれない。

＞４８　以前ＴＶで冷やしらーめん、流れてたぞ　人間考える事は同じだね

>>51

青ノリ忘れてるぞ

個人的にラーメンにもやしは合わないと思っています。

だって、麺を食べるとき一緒になって混ざるから。

純粋に麺の食感だけを味わいたい。

ラーメンは豚骨です

うどん屋のほうがいいよ。
まあ、特定地域だけだけど。

流行ってるね、讃岐うどん。まだブームは続いてるみたいだけど、
安くて手軽に食べられるのがうけてるのかな。一杯105円だからなあ。
自分は、地元にある冷やしうどんがお気に入りです。

久しぶりに大勝軒のつけめんが食べたい。

東京には行ったことないけど、店によってばらつきがあるみたいですね。

>>59
ばらつき　→　味のことです。

久しぶりに上げてみました。
ラーメン屋で働いた経験のある方、いろいろとご意見を下さい。

最近、昔ほど脱サラって聞かなくなってきたね。なぜか。

国民かなにをやっても､公務員には叶わないと悟ったからでは

ラーメン屋が成功しても､つらいでしょう

何年か前「正華」と言う中華食品製造会社に勤めたけれど、あそこの製品はお勧めできないよ。

常に「採算」を考えないと．．

「正華」聞いた事あるな・・・

一時のラーメンブームは落ち着いてきたか？

「正華」の商品は気をつけろ。

マジ？

有限会社正華なら知ってます。あまり美味しくないのに値段は高いしかも一円も下げてくれないので契約辞めました。
詐欺だ！！

↑私も知っています。場所は横浜市ですよね。値段のわりには美味しくない。しかもケチ。契約止めました。

店始めるのに別にラーメンじゃなくってもいいと思うけど・・。

正華で僕も働いていました。製造過程が不衛生でした。僕はあの会社の商品は食べたくない。

いっそのこと、ラーメン屋以外で勝負したいね。
今、健康ブームであるからして、山奥で蕎麦屋を経営。

だれも人がこんならしゃーないか・・・

最近、地元にもおいしいラーメン屋さんが増えてきました。
東京の有名店で修行した方や、日本料理をやってた方の店が流行っているようです。

ラーメン屋に限らずに自営業は厳しいから潰れる店が多いです。潰れて破産、夜逃げした人も多いでしょう。十分な資金、体力、経営能力がないなら自営業はしないほうがいいと思います。

幸○苑で食うと、下痢する、体質が合わないのかな〜
麺も最近はなにか足りないような気がする
値段に見合った配合なのか

最近ラーメンブームも下火だしな・・・

こんなものよりもっと良いものを見つけたからもういいんだ。

こんなもの？　ラーメンを侮辱すると佐野実が怒るぜ！

デビット伊東さんは、今や実業家．．．

ラーメンでは簡単に生計立てられん。誰でも考える商売だからだ。
人手はいるわ、金はかかるわ、仕込みとかで時間は長いわでメリットなし！

でびっとはなかなか美味かった、神奈川県の南林間にも店を出したらしい・・・

ラーメン屋はラーメン作るの好きな人がやればよい、まぁ半端もんは何やっても駄目だと思うが。

>>84

>まぁ半端もんは何やっても駄目だと思うが。 
スルドイなぁ。でも確かにその通りです。

で、未だに半端なハンコ屋をやってますｗ

知り合いの元パチンコ店の店長はラーメン屋さんを経営していま〜す！！

まだ、行ってないけど(^^ゞ

　ラーメン屋、お好み焼き屋。両方とも１品のみで店が出せるというのがメリットです。これが日本料理やフレンチ、中華になるとは何十品も出さなければならないので・・・。お好み焼きはお客さんが焼いてくれます（笑）
　でも、ずっと残る店はそれなりに出店計画の段階からきちんとやっていますし、味・立地・接客がある程度のレベルより上でなければ何年も店を続けるのは不可能です。

↑本職か？
俺は無職だが教えてやろう
ラーメン屋は　立地　接客　中が見える　早い安い美味い

これで決まる
当たり前か、、

父と子と、聖霊の名において、ラーメン。

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