九州出身の友人と新宿の桂花ラーメンでとんこつ食った時
わしは臭いがどうも気になるんだが九州はもっとくさいと言いやがった
関東人には向いてないと思う
no.600 ４０代おやじ (10/08/27 20:19)
韓国料理で冷麺（レーメン）なるラーメンがある。
ラーメン店でなく焼肉店でしか食べられない。
夏のラーメンはこれに限る。
ところで冷やし中華とはちがうぞ。
no.601 記入なし (10/08/27 20:32)
話しからそれるが
並んでいるラーメン屋は、だいたい店舗が狭いような気がする・美味しい？
no.602 名無し (10/08/27 23:25)
＞no.601
盛岡冷麺があるだろう。
しらんのか？
no.603 記入なし (10/08/28 00:51)
盛岡冷麺？
そんなニセモノはしらんな。
no.604 記入なし (10/08/28 00:55)
え！？
no.605 記入なし (10/08/28 01:30)
あ、そういやぁ、ぺヤングがあったんだ。食べよっと。
あ～、でもお湯沸かすと部屋が狭いからあっという間に室温が急上昇するんだよね～・・・。
う～ん・・・。
no.606 記入なし (10/08/28 02:16)
東北冷麺は知らない間に日本の本家にな茶ったんだよ
当時は韓国と言う国さえ知らなかった ただ冷たさつながり？
no.607 記入なし (10/08/28 06:10)
カップヌードルごはん、販売再開へ ２７日から近畿で
日清食品は６日、８月下旬から販売を一時停止していた「カップヌードルごはん」の販売を２７日に再開すると発表した。電子レンジで温めるカップヌードル味のごはんで、予想以上の人気に生産が追いつかなかった。当面は近畿２府４県で、今年度中には全国で発売する。
当初同時発売した「カップヌードルごはん シーフード」の販売再開時期は未定という。
※美味しいのかな・・・。
no.608 記入なし (10/09/08 07:57)
カップヌードルごはんかぁ。ラーメンにごはんを入れたらなんかうまそう。
特にシーフード。
あれはスープ残したことないぐらいにおいしい。
no.609 記入なし (10/09/08 10:45)
トンコツやこってり系は飽きるね。
体にも悪いし。
やっぱ、鶏ガラのシンプルなラーメンが一番いいな。
no.610 記入なし (10/09/23 08:39)
日清「ラーメン屋さん」シリーズが旨いと思います。特に麺がよい(4分茹でですが)
なので、5食ﾊﾟｯｸ特売258円は逃さず買います。このﾗｰﾒﾝ、秋から冬、春まで必需品！
no.611 タヌキな50代 (10/09/25 06:24)
＞ラーメンにごはんを入れたらなんかうまそう
自宅で呑むと〆に醤油味（ラーメン風）のおじやを作るのですが、これがうまい。
味覇（ウェイパー）と醤油、ニンニク、生姜で味を調えて卵を溶き入れて加えれば完成。
その上に軽くパセリをふるのがオレ流。
no.612 記入なし (10/09/25 06:39)
袋ﾗｰﾒﾝはどうしてもｻｯﾎﾟﾛ一番なんだな～
no.613 記入なし (10/09/25 16:05)
＞no.613
激しく同意！
たまにチャルメラと出前一丁。
やっぱ、昔から続いているものがおいしいね。
no.614 記入なし (10/09/25 16:47)
博多の中洲はトンコツのにおいがする
no.615 記入なし (10/09/25 19:29)
ラーメンは塩分が多いのでほどほどにしておきましょう。
高血圧からさまさまな病気になります。
no.616 記入なし (10/09/25 20:52)
ｻｯﾎﾟﾛ一番に一票
no.617 記入なし (10/09/26 06:57)
こないだ新発売のｻｯﾎﾟﾛ一番坦々麺を食べたが、まずい・・・・・
あそこは味噌だけだ
no.618 記入なし (10/09/26 07:00)
寒い日にはカップヌードル エビがはいっとるよ^^
no.619 ４０代おやじ (10/09/27 18:25)
それエビじゃなくてミジンコ
no.620 記入なし (10/09/27 18:42)
名無しはミジンコが見えるのかー！
no.621 ４０代おやじ (10/09/27 18:44)
ミジンコ、結構でかいですよ。肉眼で十分いけます。
no.622 ご (10/09/27 19:47)
トンコツは豚の頭蓋骨とか入っているらしい、想像するとちょっとね。
no.623 記入なし (10/09/27 20:41)
ラーメンにミジンコがいても誰も気付かず飲んじまうよ
no.624 ４０代おやじ (10/09/27 20:53)
俺は某ラーメン屋でバイトしていたとき、ラーメンの汁に鼻くそ、ツバなどが誤って入ったのを、そのまま客に出した事がある、客は旨そうに喰っていた。
no.625 記入なし (10/09/27 21:02)
＞625、は釣りだな。
no.626 記入なし (10/09/27 21:07)
誰にも教えたくないのだが、脂身だけのチャーシューが激ウマ～なラーメン屋がある。
脂身でっせ？ あ・ぶ・ら・み
本当に美味いもん喰ったら、溜息しかでない・・・マジでぇ～・・・・
no.627 記入なし (10/09/27 22:34)
脂身だけのチャーシューって、チャーシューと言えるのか？
no.628 記入なし (10/09/28 11:24)
天琴ラーメンの評判をネットで見るとあまり良くないね。
no.630 記入なし (10/09/28 11:57)
あんまり味にうるさい人とラーメンの話をすると白ける。こっちは食えればいいので。
no.632 記入なし (10/10/05 07:43)
明日は面接帰りに久々に家系ラーメンでも食うか
就活活動祝いだ…
no.633 記入なし (10/10/21 21:56)
昼、インスタントラーメン味噌（袋）
夜、豚骨ワンタン麺（カップ）
昨日はラーメン２食・・・やばっ、体に悪そう
no.635 記入なす (10/11/18 01:36)
↑
お米も食べなさい
no.636 米農家 (10/11/18 01:40)
トンコツ系、背脂系は、煮詰めればＯＫなんで、けっこう簡単。
シンプルかつ奥深い、鳥ガラの効いたうまいスープが飲みたい。
no.637 記入なし (10/11/23 00:09)
ラーメン屋に学歴はいらない。かといって才能なければ成功しない。
家系で東大卒もいる時代。俺ももう一度ラーメン屋目指す。
そして失敗してみせる。
no.639 記入なし (10/11/23 18:02)
no.636 米農家 殿
朝、パン
昼、メン
夜、コメ
米国、中国、ジャパン・・・義理立てしてます
no.640 記入なす (10/11/23 18:36)
記入なす様御侍史
属国日本の悲哀だ現れています。
しかしワタスも米農家です。朝のパンは仕方ないとしても昼のお米を検討して頂けないでしょうか？
no.641 米農家 (10/11/23 18:45)
>639
店ができたら是非教えてくれ
・・・東京なら良いんだけど
no.642 会社員 (10/11/23 20:47)
ラーメンの汁とライス
no.643 記入なし (10/11/23 20:55)
うまかっちゃん が最高。
まぁ食べつけたのがおいしいよね。
no.644 記入なし (10/11/24 00:02)
今日は梅もとに行きます。ブラックホール盛りに挑戦して来ます。完食された方、いらっしゃいますか？
no.645 記入なし (10/11/28 08:25)
ブラックホール盛 １０玉 1,500ｇ 3,000ｇ ・・・・・マジ？
no.646 記入なし (10/11/28 09:43)
ブラックホールの上は富士山盛りです。２２５０㌘あります。
さらにその上にあるのが流星盛りです。これが３０００㌘あります。
茹でたらさらに重たくなります。
no.647 記入なし (10/11/28 09:51)
今までどんなデカ盛りを食べたのですか？
no.648 記入なし (10/11/28 09:55)
すき屋の牛丼メガ盛り２杯、
日高屋の大盛りラーメン３杯、
スシローで４０皿、
金魚鉢のようなジャンボパフェを２杯、
第一パンのチョココッペパン２０個、
マルちゃんの焼きそばを１５玉、
ジンギスカン１３皿、
ビール６リットル、
そんな感じです＾＾
no.649 記入なし (10/11/28 10:32)
もしかしてテレ東の大食い選手権に応募されたとか？
no.650 記入なし (10/11/28 10:48)
目の前で喰ってみてくれ。
奢るから。
no.651 記入なし (10/11/28 11:11)
もう若くはないので、大食い選手権は無理です。
年齢別の選手権があれば話は別ですが＾＾
私は超貧乏なので、何でも美味しく食べられるのだと思います。
女性のストライクゾーンも広いです＾＾
no.652 記入なし (10/11/28 11:18)
ラーメン → 下手物
no.653 記入なし (10/11/28 11:44)
屋台のラーメン ションベンでへのこ触った手でハイ！一丁上がり（ーー；
no.654 記入なし (10/11/28 11:47)
ブラックホール盛りのチャレンジに行って来ます＾＾
帰りはスパ銭で汗を流して来ます。
漬け汁は味噌と醤油、それぞれの味を楽しみます。
no.655 記入なし (10/11/28 12:47)
高血圧症は麺好きに多い。塩分でしょうね。
no.656 記入なし (10/11/28 22:01)
今日、明大前の神戸ラーメン食ってきた。
期待ほどではなかった。
no.657 記入なし (10/11/28 23:36)
オレも昔、そこでチャーシュー麺食べた。
no.658 記入なし (10/11/29 14:31)
皿うどん思案橋 鉄火箸 鉄火鉢
no.659 記入なし (10/11/29 14:34)
鉄火巻
no.660 記入なし (10/11/29 14:35)
鉄火場 ラーメン戦争
no.661 記入なし (10/11/29 14:36)
ラーメンの王道 肉入りワンタン麺チャーシュー２枚付き
ラーメンの邪道 タンメン大盛野菜肉なしベジタリアン
no.662 記入なし (10/11/29 14:40)
最近インスタントラーメンしか食ってない。
no.663 記入なし (10/11/29 14:44)
ニューラ王は激うまです＾＾
no.664 記入なし (10/11/29 20:08)
先日はブラックホール盛りに失敗しました。つけダレがくどく感じてもたれてしまいました。後２玉くらいで完食でした。来年にもう一度、チャレンジをします。
朝食を抜くと胃が縮んでしまいそうなので、しっかりと食べてからお店に向かいます。
タレはサッパリとした醤油味にします。麺は噛み過ぎないように注意します。
no.665 記入なし (10/12/01 07:13)
しっかりと食べてからお店に向
意味不明
no.666 記入なし (10/12/01 07:44)
朝食を食べてから、お昼過ぎにお店に向かいます。
空腹過ぎると逆に量を多く食べられません。
だから朝食をしっかりと摂るのです。
no.667 記入なし (10/12/01 07:59)
一日ラーメン食わんとダメだわ
no.668 記入なし (10/12/01 08:03)
豚骨醤油味
no.669 記入なし (10/12/01 08:04)
ラーメン屋やりたい。豚骨醤油メインでつけ麺もやりたい。
店名は「らーめん、つけ麺、僕イケ麺」だ、たぶんすぐ潰れると思う。
no.670 記入なし (10/12/01 09:34)
インスタントらーめんも高くなったもんだ。３００円とか４００円する。５袋入りで。
no.671 ゆうすけ (10/12/01 13:09)
３００円はまだ安いよ
no.672 記入なし (10/12/01 13:57)
厚木にある本丸亭ってのが全国2位になったことがあるラーメン屋らしいよ。
実際に行ってみたけどあっさりしてて結構うまかった。
no.673 記入なし (10/12/01 14:06)
五月みどりの風呂の残り湯を使ったラーメンが発売されたら売れるだろうな！
no.674 記入なし (10/12/01 14:08)
俺の風呂の残り湯を使ったラーメンが発売されたら売れないだろうな！
no.675 記入なし (10/12/01 14:12)
太るだけ
no.676 記入なし (10/12/01 17:31)
３０年近く前に発売されてたインスタントのカレーラーメンは美味しかった。復活求む！
no.677 記入なし (10/12/01 17:34)
>673
本丸亭は全国１位だったよ。
まだ、豚骨魚介系が全盛だった頃なので、いきなり塩ラーメンが１位だったのには驚いた。
それまで塩ラーメンは、あまり好きではなかった。
得てして自然素材とかに拘りすぎて、滋味深いのは結構なんだけど、如何せん、はっきり言って美味くない！
しかし、本丸亭は美味いと思った。化学調味料がしっかり入っているようだ。
塩ラーメンには珍しい多加水の太麺も美味い。麺が美味いとはっきり感じる事も珍しい。
本丸亭は川崎や横浜元町にも店があるが、本厚木の本店には名前忘れたけど、黒い丼の特製のラーメンがある。
これが無茶苦茶美味かったのが記憶に残っている。
no.678 会社員 (10/12/01 19:52)
日清「ラーメン屋さん」５食ﾊﾟｯｸを258円で買った。自分としては小麦値上げ後の安値に入ると思う。
このﾗｰﾒﾝは『４分茹で』になるが、それだけのことはある旨い麺と思ってる。
みなさんのオクチに合いますか？
no.679 タヌキな50代 (10/12/01 19:59)
五月みどり
だれ
no.680 記入なし (10/12/01 20:01)
なんじゃかんｊｙで余裕あるなら外食でいいだろ
no.681 記入なし (10/12/01 20:03)
>３０年近く前に発売されてたインスタントのカレーラーメン
「ＸＸちゃん」の「カレーラーメン」と思われる。
単独行の山歩きには必須だった。
ラーメンは（粉の！？）ミートソースをかけてスバゲッテイ、汁はカレースープにするのが定番だった。
no.682 記入なし (10/12/01 20:23)
化学調味料を使わない店は満足出来ない舌になってしまったのが悲しいかな日本人。
ラーメンは余程馬鹿みたいにウンチクたれるぐらいにならないと化学調味料無しの
味は受け入れられない。データベースになっている情報を自分の舌にすりかえるから。
本当に(超本当に)美味いスープを作ろうと思ったら原価が半端じゃない。
設定した売値の三分の一位かかるよ。(中華料理の上湯は除く、いわゆるラーメン屋のレベル)
no.683 元ラーメン屋 (10/12/01 20:25)
とんこつスープはおいしいですねえ。
no.684 記入なし (10/12/01 20:32)
>683
化学調味料を発明したのは日本人だ。
全然悲しくないぞ。
ラーメン程、化学調味料と相性の良い料理はない。
no.685 会社員 (10/12/01 20:39)
＞ラーメン程、化学調味料と相性の良い料理はない。
作り手から言わせるとラーメンに化学調味料使うのは原価の問題と調達困難からで、安価に味が出せるから使っただけだよ。初めから合うから使ったわけでは無い。否定しない人が多いのは昔からの慣習だから疑う人が少ないだけだ。そして簡単で原価も下がるからだ。それから本職は化学調味料なんて言い方しないよ。晒せないから違う言い方するよ。だからラーメン程、化学調味料と相性の良い料理はない。というのは作り手からすれば嬉しいことだ。安価で騙せて儲かるから
no.686 記入なし (10/12/01 22:53)
>686
勿論さ、そういう事情は知ってて言ってるんだよ。
中国ではどちらかと言えば高級品だったラーメンが日本で庶民の味になったのは、
化学調味料で、悪く言えば「手抜き」ができた事によるものだ。
化学調味料も当初は製法の問題でネガティブイメージが広がった。
ラーメン屋もこっそりと化学調味料を使っていた。
それでもラーメンは庶民の味として広がった。
もはや、化学調味料、或いはかん水を否定すれば日本のラーメン文化そのものを否定する事になる程に。
1996年に創業した中野の青葉はラーメンの革命だった。
Wスープが革命なのではなく、Wスープを可能にした化学調味料の使い方が革命だった。
今のラーメンの多様化も、青葉の革命の上に成り立ってると思う。
自分は殊ラーメンに関しては、化学調味料を肯定的に捉える事にしたんだよ。
世間では、あなたのように根強いネガティブイメージを持っている人も多数だと思うが、それはそれで人それぞの考えだと思うけどね。
no.687 会社員 (10/12/02 07:40)
私はやっぱり塩ラーメンが一番の好物です。
しかし美味しいお店は非常に少ないです。
もしおススメのお店がったら、教えて下さいな。
no.688 記入なし (10/12/16 22:01)
ラーメンに対して異常な思い込みと異常な期待をしている人見るのが辛い。
それを更に人に自慢してラーメン博士みたいになっている人を見ると
ウスラ寒くなる。
店主は通ぶっているやつは相手にしていない。
通ぶった食べ方をしている馬鹿も相手にされていない。
それでいちいち「俺って通でしょ？」みたいな顔して店主の顔を見るが
無視されている。
ラーメンプロデューサーみたいな感じで来る客が一番ウザイのを
知らないから、どこの店に行っても相手にされない。
期待値が高すぎて自分のラーメン理論から外れた店があると大いに悔しがり
自分の(受け売りの)理論を展開して更に虚しくなってしまう。
ラーメンという食べ物がどこでこうなってしまったのだろう？
no.689 記入なし (10/12/17 08:46)
愛媛県今治市 麺屋武吉の塩らーめん
瀬戸貝を使い、魚介の深い味を出しつつもさっぱりと仕上げています。
魚介の香りがたまらない進化する塩らーめんです。
no.690 記入なし (10/12/17 13:41)
688さん
どこの情報が欲しいですか？当方らーめんオタクです。
最終的に年間７３０杯を目標にしていますがまだ今年は
２８３杯です。
no.691 記入なし (10/12/17 15:00)
寒い時は、塩バターラーメンが好き。
no.692 記入なし (10/12/17 15:13)
森本ひちょりのラーメンマンを見た
no.693 記入なし (10/12/17 15:14)
俺はこの一年会社での昼飯はカップラーメン。
でかいタイプでスーパーで１００～１３０円くらいの奴。
プラス飲むヨーグルト。
どうだろ？
no.694 記入なし (10/12/17 15:15)
食い物に関しては世界中の美味しい料理や食材が集まって来て、独自の発展を遂げている。
食い物に関しては日本は天国でしょう。
no.695 記入なし (10/12/17 15:30)
６９４
立派なカップラーメンオタクです。夜も食べましょう！
no.696 記入なし (10/12/17 15:33)
夜はちょっと。。。
no.697 記入なし (10/12/17 15:42)
俺あんまり腹が減ってない時は夜食がカップ麺という事もよくあるよ。
ただ何時間かしたらまた腹が減るけどね。
no.698 記入なし (10/12/17 15:43)
ほぼ毎日、食べてるので塩分が心配。
だから粉は半分か７割ぐらいにしてる。
だって1杯７ｇもあんだぜ。
no.699 記入なし (10/12/17 15:46)